El pedido se toma en la mesa con el celular y aparece al instante en la pantalla de cocina, con notas, estación y tiempo. Menos errores, platos más rápidos.
Hecho con Treggio
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En pocas palabras
Un sistema de comandas digital reemplaza la libreta del mesero: el pedido se toma en un celular o una tablet y llega al instante a la pantalla de cocina o barra, con la mesa, las notas y el tiempo que lleva. En Treggio las comandas son parte del sistema POS del plan Restaurante Premium (USD 11,99 al mes), conectadas con la caja, las mesas y el inventario, y se pueden probar 7 días gratis.
Tomar comanda
El mesero elige la mesa, toca los platos con foto, anota lo que pide el cliente y envía. No hay letra ilegible ni viajes a la cocina con el papelito.
Monitor de cocina
Cada comanda aparece con su mesa, su mesero y un reloj. La cocina la mueve de Pendiente a Preparando y a Lista, y el mesero se entera de que puede servir.
Todo conectado
Las comandas son la puerta de entrada al resto del sistema POS: lo que se pide se cobra, se descuenta del inventario y queda en los reportes.
Cada plato va a su estación. La barra no ve las hamburguesas y la parrilla no ve los jugos.
Lo que el cliente pide desde la mesa entra como comanda, sin que nadie lo transcriba.
Pasan por la cocina igual que los de mesa y luego se asignan a un repartidor.
Si tu cocina prefiere papel, imprime la comanda en una térmica de 58 u 80 mm.
Meseros, cocina y caja entran con su propio usuario y ven solo lo suyo.
La comanda se cobra desde la caja y alimenta inventario, ventas y lo más vendido.
Comparación
| Comanda de papel | Comanda digital Treggio | |
|---|---|---|
| Letra y errores | Letra difícil, platos que se olvidan | Texto claro, nada se pierde |
| Viajes del mesero | Lleva el papel a la cocina | Envía desde la mesa |
| Tiempos de espera | Nadie los mide | Reloj en cada comanda |
| Cocina y barra | Copias a mano para cada una | Cada estación ve lo suyo |
| Cobro | Se suma a mano | La cuenta de la mesa ya está lista |
| Inventario | Se cuenta aparte | Se descuenta al vender |
| Reportes | No hay | Ventas, meseros y platos más pedidos |
Guía
Si en las horas pico se pierden pedidos, la cocina pregunta qué decía el papel o los clientes reclaman por platos que no pidieron, ya lo necesitas. También cuando tienes más de una estación (cocina y barra, por ejemplo) o cuando haces domicilios además de atender mesas.
Un comandero digital no es solo para restaurantes grandes: en un local pequeño, que el mesero no tenga que ir a la cocina ya ahorra minutos en cada mesa.
Con Treggio no compras hardware especial. Lo mínimo es:
Piensa en quién prepara cada cosa. Lo común es separar cocina caliente, barra (bebidas y cocteles) y, si la tienes, parrilla o postres. Asigna cada plato a su estación (uno puede ir a varias) y cada pantalla mostrará solo lo suyo.
Empieza simple: una estación para cocina y otra para barra. Si después ves que una se satura, la divides.
Haz una prueba con el equipo antes de abrir: cada mesero toma dos o tres comandas de mentira y la cocina las mueve hasta "Lista". Así todos ven el recorrido completo. Dale a cada persona su usuario con el permiso que le corresponde (mesero, cocina o caja).
Los primeros días deja que la cocina avise cuando algo no le queda claro: casi siempre se arregla escribiendo mejor las notas o ajustando las estaciones.
Evítalos y el cambio se nota desde la primera semana:
Pruébalo 7 días gratis, sin tarjeta de crédito. Sin comisiones por venta.
Preguntas frecuentes
Es un programa que reemplaza la libreta y los papelitos del mesero. El pedido se toma en un celular o una tablet y llega al instante a una pantalla en la cocina o la barra, con la mesa, las notas del cliente y el tiempo que lleva esperando. En inglés se le llama KDS (kitchen display system).
Las comandas son parte del sistema POS, que está en el plan Restaurante Premium: USD 11,99 al mes (COP 39.900 en Colombia). Al registrarte tienes 7 días de Premium gratis, sin tarjeta de crédito. No hay comisión por venta.
Un celular o tablet para cada mesero y una pantalla en la cocina: puede ser una tablet, un computador o un televisor con navegador. No hay que instalar programas. Si prefieres papel en la cocina, puedes conectar una impresora térmica de 58 u 80 mm.
Sí. Creas estaciones y cada plato va a la suya: las bebidas a la barra, las carnes a la parrilla y el resto a la cocina. Cada estación ve solo lo que le toca preparar.
Sí. Con Restaurante Premium, los pedidos que hacen los clientes desde el QR de la mesa o desde los kioscos de autoservicio entran a la cocina como cualquier comanda, igual que los domicilios y los pedidos para llevar.
Treggio funciona en la nube, así que necesita internet para que meseros, cocina y caja vean lo mismo en tiempo real. Recomendamos una red wifi estable en el local.
Normalmente un turno. El mesero toca platos con foto y envía; la cocina mueve la comanda de Pendiente a Preparando y a Lista. Puedes darle a cada persona su usuario con permisos de mesero, cocina o caja.
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